洗碗机真的居家必备？

与发达国家60%至70%市场保有率相比，中国洗碗机市场保有率仅为1.3% - 中国家电厂家通常认为中国的洗碗机市场会与发达国家持平。

这里我们要给出不一样的角度，相对很多国家的做饭方式，中国厨房可是要复杂得多，餐具的污染程度也要严重得多，所以洗碗机这个市场不能完全照搬国外的市场对比，至少在国人的就餐习惯改变之前是这样的。

象我们一般用餐，炒菜是主要的，点外卖也是炒得多，煮得少，不要说洗碗机，就是为了应对垃圾分类的垃圾粉碎设备都不一定顶得住油污的侵蚀，虽然有人会觉得油多不一定健康，但是多年的习惯就只能是靠多油来维持生命，毕竟吃得起精品肉是很难的。

既然多油是我们餐盘的主要特征，加上洗碗机对高档餐具不怎么友好，我们可以换一个角度，先把去油工作做好，上图是我们最新测试的镁刷，用它刷锅、刷碗一方面可以将难以处理的表面厨余清理，中间的镁颗粒和水反应生成的碱性溶液还能将油水转变为盐，一举两得。

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